Trucha Premium para Exportación

Con una ubicación privilegiada:

Contamos con la estructura física diseñada para el cultivo de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) con canales de flujo continuo con sistemas de aireación y oxigenación, con un agua de alta calidad, oxigenada, limpia, con bajo contenido de amoníaco y pH entre 6.5 y 8. además de una temperatura entre los 10° y 16°.

Estanque principal para los alevinos:

En este estanque los alevinos son liberados para iniciar su fase de engorde que dura entre 7 a 12 meses, esto dependerá de la temperatura del agua y el tipo de alimentación seleccionada.

Proceso de producción continuo:

Alimentación balanceada rica en proteínas (formulada para truchas). Monitoreo de crecimiento, salud y mortalidad. Revisión periódica por veterinarios acuícolas. Prevención de enfermedades como saprolegniasis, septicemia o furunculosis. Se conservan en cadena de frío a -18 °C o menos.

Área de procesos:

Al final de la cadena de producción se encuentra el área de procesos y enfriamiento, donde se sacrifican las truchas de forma humanitaria, se evisceran, lavan y empacan al vacío y son congeladas.

Exportación:

• Se requiere trazabilidad completa (desde alevino hasta producto final).

• Etiquetado con origen, fecha de producción y código de lote.

• Cumplimiento de los requisitos fitosanitarios del país importador.

• Registro ante la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (en Colombia: AUNAP).